Cómo hacer pargo a la espalda aliñado a la bilbaína
Hoy aprendemos a hacer un pargo a la espalda aliñado a la bilbaína, un pescado de cultivo cocinado de una manera muy popular y que, acompañado de una ensalada, os…
Salsa romesco con espárragos y ajetes asados, receta de Javier Romero
Cómo hacer salsa romesco con espárragos y ajetes asados principal
Amigos de Cocina Familiar, hoy os traigo dos cositas: por un lado una riquísima salsa romesco y, por otro, unos espárragos y ajetes al horno que, cuando los mojes en…
Cómo hacer el clásico pastel de manzana del McDonalds
Cómo hacer pastel de manzana del McDonalds
Hoy vamos a hacer el pastel de manzana del McDonalds, o al menos uno inspirado en él. Uno de los clásicos de la cadena americana que, aunque retiraron durante algunos años en España,…
Estofado de callos y morros de ternera, un guiso espectacular
Cómo hacer un estofado de callos y morros de ternera
Hoy vamos a preparar un estofado de callos y morros de ternera, una carne que me encanta. Es cierto que lo ideal sería cocinar a fuego muy lento, dejándolo hasta…
Bacalao a la romana con espárragos a la plancha, un plato bien completo
Cómo hacer bacalao a la romana con espárragos a la plancha
Hoy os traigo un plato bien completito, ya que se trata de un bacalao a la romana acompañado de unos espárragos a la plancha. Una propuesta sencilla pero bien…
Fardelejos de La Rioja, la receta de una artesana maestra
Cómo hacer fardelejos de La Rioja
Los fardelejos de La Rioja son una de las mejores pastas que puedes probar en todo el mundo, así lo digo. Además, en esta ocasión he contado con el honor de recibir en mi…